講究過了頭不如不講究
現在的人們越來越注重健康，五花八門健康知識也層出不窮，其中不乏“細節主義者”：睡覺不能朝左睡、飯後不可馬上吃水果……人為地給日常生活平添了諸多禁忌。 甚至還有“多吃雞蛋會增加膽固醇”這樣的說法，曾令不少諱忌膽固醇的人不碰蛋黃。 專家指出，其實只要血壓正常，無須太過顧忌吃雞蛋，至於怎麼睡覺才健康、何時吃水果才營養，更無統一答案。 追求健康的正確觀點，應該是生活中多注意而不能太刻意，太注重細節，太講究，矯枉過正反而不利健康。
許多冠心病患者聽說“要少吃高脂肪、高膽固醇食物”，於是，在飲食方面萬分小心，甚至對自己苛刻到了對肉類、雞蛋和牛奶不敢沾的地步，有些人連植物油都吃得很少，長期以青菜、蘿蔔之類的素食為伍，以為這樣就可以遠離心血管疾病的困擾。 很多高血壓患者知道吃鹽多了會影響血壓，就老是去盤算“到底五克鹽是一滿啤酒瓶蓋的鹽，還是要高出一點？得高出多少？”的問題，每次做飯吃飯都是小心翼翼，“克克”計較。
復旦大學附屬中山醫院內科楊秉輝教授指出，生活中“太刻意，太死板了”，是不利健康的，尤其是冠心病人，盲目強調低脂肪、低膽固醇，過分控制飲食，這樣可能導致營養不良，反而對全身健康和冠心病的治療不利。 因為營養不良會使血流量減少，血紅蛋白的含量相應下降，造成心肌缺血、缺氧。 在臨床上，由營養不良導致貧血，從而發生心絞痛并非少見。 另外，預防動脈硬化是要多吃蔬菜，但如果炒菜吃得多了，油也同樣多，反會因攝入脂肪過多引發動脈硬化。
怎麼安排一日三餐？ 其實，並不需要每餐都很講究，我們要做到的是'營養均衡在心中'。 比如，中午出去聚餐，吃得油了，那晚上回家就清淡點，熬點粥喝；再比如，中午沒時間吃飯，一頓盒飯對付了，那晚上就做點好的吃；或者，這兩天吃肉多了，那明天開始多吃點蔬菜、水果就可以了。 一日三餐不用太過於講究，並不需要苛求每一頓飯的飲食結構都合理，只需要保持一段時間的營養均衡就可以了。 營養是一段時間的平衡。 這個時間，最好控制在一個星期到十天之內。
生活太過講究還可能降低抗病能力。 英國研究發現，現代人對於乾淨衛生的過於講究可能使人降低對癌症的抵抗力。 乾淨的家居環境和任何蔬菜必須沒有瑕疵的要求，可能使人得不到一些輕微的感染，或無法接觸到若干天然的抗癌物，而這種接觸和感染現在則被認為很有助於培養對疾病的抵抗力。
倫敦癌症研究所的葛里夫斯教授表示，過去一個世紀中，人們的生活環境已經乾淨許多，新生兒在他們生命的第一年，往往很少受到感染的挑戰。 到了他們上學時，開始接觸到感染，而這可能引起他們很強的免疫反應。 其結果可能是釋出大量抗病的化學物，而這又可能破壞骨髓細胞，引發白血症，成為近年來兒童白血症高發的重要誘因之一。
世界衛生組織曾提出，健康與否60%取決於生活方式。 所謂健康的生活方式，即適合自己的、有助於健康的生活方式。 比如運動，沒有必要刻意要求每天一定要堅持多少運動量或多長運動時間。 普通人的運動只需要注意健身與休閒相結合，經常並適度就可。 其實，很多健康細節，刻意追求的未必就是適合自己的。 刻意追求一件事，人為地給生活增添太多禁忌，必然會增加心理負擔，這本身就對健康不利。 （來源：《現代快報》）
全站熱搜
留言列表
